材料： 麦丽莎儿童面 ，咸肉，白蘑菇，洋葱，蛋黄，白葡萄酒，黄油，淡奶油，奶酪粉，無他粉盐， 可达怡黑胡椒研磨瓶，法香碎。 做法： 1.洋葱切成细条；白蘑菇切成片；咸肉切成丝，备用。 2.把意面放入沸水中煮熟，捞出沥净水分。 3.将蛋黄，奶油和奶酪粉盛入碗中，搅拌均匀制成奶汁备用。 4.中火烧热炒锅中的黄油，放入洋葱碎、咸肉丝和白蘑菇片翻炒出香味，倒几滴白葡萄酒。 5.加入意大利面拌炒，再调入奶汁、盐和胡椒粉翻炒均匀即可盛入盘中，装饰法香。
